トップページ○マーブルパウンドケーキマーブルパウンドケーキのレシピ(作り方)

○マーブルパウンドケーキ

 
         <材料>(約16センチのパウンド型 1台分)

        薄力粉    130g
       ベーキングパウダー  小さじ1
        バター    130g 
        砂糖     120g
        卵      130g
        ココアパウダー   10g
        バニラエッセンス   少々

         <作り方>

  (1)ボウルに室温に戻したバターを入れて練る。
     砂糖を3〜4回に分けて加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

  (2)溶き卵を数回に分けて加える。そのつどよく混ぜる。

  (3)バニラエッセンスも加え混ぜる。

  (4)薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれて混ぜる。

  (5)生地を半量を別のボウルにとり、ココアパウダーを加えて
     混ぜる。

  (6)パウンド型には敷き紙を敷いておく。
     最初にベースの生地を流しいれる。
     つぎにココア生地をボトンと数箇所に落とす。

  (7)竹串を使ってマーブルになるようにかき混ぜる。
     トンと型を机に落とし、空気を抜く。

  (8)生地の中央をくぼませる。  
     180度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。
   
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