○簡単カップケーキ
<材料>(アルミカップ約6個分)
ホットケーキミックス 200g
無塩バター 100g
卵 1個
牛乳 1カップ
レーズン 1/2カップ
ピーナッツ 大さじ4
<作り方>
(1)ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わす。
ホットケーキミックスを2〜3回に分けて加え混ぜる。
(2)バターは電子レンジで3分ほど加熱して溶かしバターにする。
(1)に加え混ぜる。
(3)ピーナッツを細かく刻んで加える。
レーズンも加え混ぜる。
(4)生地をカップに均等に流しいれる。
天板にならべ、180度に予熱したオーブンで約15〜20分焼く。
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