○くるみとバナナのケーキ
<材料> (パウンド型1台分)
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
ベーキングソーダ 小さじ1/2
塩 小さじ1/4
バター 90g
グラニュー糖 75g
卵 1個
バナナ 1本(小)
くるみ 35g
<作り方>
(1)ボウルに室温に戻したバターを入れてクリーム状に練る。
(2)グラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで
泡立てる。
(3)卵を加えてよく混ぜ合わす。
(4)つぶしたバナナとくるみを加えて混ぜる。
(5)薄力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を
あわせてふるい入れる。
ゴムべらでさっくりとよく混ぜ合わす。
(6)敷き紙を敷いた型に流しいれる。
(7)160度に予熱したオーブンで約40分焼く。
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