○ブラウニー


           <材料>(約18センチ 角型)

        薄力粉      70g
      チョコレート     100g
        バター      110g
        砂糖       100g
        卵        100g
       くるみ       100g
      バニラエッセンス    少々
        食塩       ひとつまみ

         <作り方>

  (1)チョコレートは細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。

  (2)室温に戻したバターを加える。
     やわらかくなるまで練る。

  (3)卵とバニラエッセンスを加え混ぜる。

  (4)砂糖と食塩を加え混ぜる。

  (5)薄力粉をふるい入れてしっかりと混ぜる。

  (6)くるみを加えて均一になるように混ぜる。

  (7)型には紙を敷いておく。
     生地を流しいれて、カードなどを使って平らにする。

  (8)180度に予熱したオーブンで約30分焼く。
     型にいれてままケーキクーラーにおいて冷ます。
     冷めたら型から出し、好みの大きさに切る。