○パウンドケーキ


           <材料>(約21センチのパウンド型)

         薄力粉    150g
        ベーキングパウダー  小さじ1
         バター    100g
         砂糖     150g
         卵       3個
       バニラエッセンス  少々

          <作り方>
 
 (1)ボウルに室温に戻したバターを入れて練る。

 (2)砂糖を加えてよくすり混ぜる。

 (3)溶き卵を少しずつ加え混ぜる。泡立て器でていねいに混ぜる。
   
 (4)バニラエッセンスも加え混ぜる。

 (5)薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるい入れる。
    木ベラで底からよく混ぜる。

 (6)パウンド型にはバター(分量外)を塗っておく。
    生地を流しいれる。

 (7)200度に予熱したオーブンで約40〜45分焼く。